Raza ovina SEGUREÑA
Usos y sistema de explotación
| Usos | |
|---|---|
| Uso productivo Principal: | Carne |
| Descripción de los usos: | Aprovechamiento de recursos |
| Productos | |
|---|---|
| I.G.P.: | "Cordero Segureño" |
| Importancia Medioambiental y Social | |
|---|---|
| Papel Medioambiental | Juega un papel medioambiental primordial, ya que mediante el pastoreo contribuye a la limpieza de nuestros montes (prevención de incendios) y abonado del terreno (fertilidad de los suelos y dispersión de semillas).Dicha raza se cría en parques naturales protegidos como: PN Sierra de Cazorla Segura y las Villas, PN Sierra de María-Los Vélez, PN Sierra de Baza, PN Sierra de Castril, PN Calares de Mundo y de la Sima. |
| Papel Sociocultural: | Es importantísimo, porque está relacionado con la forma de vida de nuestras comarcas, manteniendo vivas las tradiciones, usos y costumbres de sus gentes. |
| Sistemas de Explotación | |
|---|---|
| Sistemas de Explotación: | Los animales adultos se explotan en régimen extensivo o semiexensivo, manteniéndose en pastoreo todo el año, y pernoctando, en la mayoría de los casos, en los apriscos o directamente en el campo. Los sistemas de explotación del ovino Segureño responden a los modelos mixtos de oveja/hierba y oveja/cereal. |
| Adaptabilidad a ambientes específicos: | Mayoritariamente se explota en zonas con clima continental riguroso y extremado y una pluviometría escasa, entre los 350 y 400 mm. mal distribuida a lo largo del año, irregular y frecuentemente tormentosa. La temperatura media anual oscila entre los 12-15ºC. Ambas características hacen que el período vegetativo de los pastos quede reducido a unos pocos meses. Ello, unido a las características de los suelos, hace del esparto la planta predominante de las extensas laderas de la comarca. |
| Adaptabilidad a ambientes marginales: | Una cualidad destacada de la raza Segureña, es su elevada rusticidad, lo que le permite vivir en un medio inaccesible a otros animales. |
| Otras cualidades especiales: | Carne de excelente calidad.Gran aptitud maternal |
| Referencias para cualidades especiales: | Ausencia de excesivo sabor a cebo |
