| Usos | |
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| Uso productivo principal: | Carne |
| Productos | |
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| I.G.P.: | Carne de Morucha |
| Sistemas de Explotación | |
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| Sistemas de Explotación: | El sistema de manejo es extensivo, si bien las explotaciones tienen un tamaño menor, que en las del típico Campo Charro, posibilitan su manejo a pie. |
| Otras cualidades especiales: | Las reproductoras de raza Morucha variedad Negra son más rústicas y de menor formato que las de la Variedad Cárdena y con mayor desarrollo de sus ubres, generalmente presentan su primer parto entre los 25 y 30 meses de edad. |