El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado hoy la fortaleza del sector cervecero español, que se ha consolidado como el segundo mayor productor de cerveza de la Unión Europea y el octavo del mundo. Además, las exportaciones de cerveza española, con grandes posibilidades de crecimiento, alcanzaron en 2025 un nuevo récord de 328 millones de euros.
Durante la inauguración de la Asamblea General de Cerveceros de España en Madrid, Planas ha subrayado el peso de esta actividad dentro de la industria agroalimentaria española, con una facturación superior a 5.700 millones de euros y más de 11.000 personas empleadas. Planas también ha puesto en valor el fuerte vínculo entre la industria cervecera y el sector primario español, ya que más del 90 % de las materias primas utilizadas en la producción de cerveza procede del campo nacional. La cebada es el principal ingrediente agrícola, mientras que el lúpulo constituye una actividad de gran importancia económica y social en las comarcas donde se produce.
El ministro ha destacado la necesidad de seguir avanzando en innovación y sostenibilidad, mediante el uso de semillas certificadas, el desarrollo de variedades más adaptadas al cambio climático y el aprovechamiento de nuevas tecnologías que permitan mejorar la eficiencia productiva.
Además, Planas ha reconocido el liderazgo de España en el consumo de cerveza sin alcohol en el mundo occidental, un ámbito en el que la industria española se sitúa a la vanguardia de la innovación. Según ha explicado, el desarrollo de cervezas sin alcohol, de menor graduación o elaboradas con ingredientes más naturales responde a la evolución de los hábitos de los consumidores y abre nuevas oportunidades de mercado para el sector.
El ministro ha recordado el apoyo del Gobierno al sector agroalimentario a través de instrumentos como las ayudas a la agricultura de precisión, dotadas con más de 235 millones de euros, o el Perte Agroalimentario, que ha concedido cerca de 320 millones de euros para más de 440 proyectos de modernización en la industria alimentaria y de bebidas, entre ellos iniciativas impulsadas por empresas cerveceras para mejorar la eficiencia energética, fomentar la economía circular y desarrollar nuevos productos.
En el ámbito gastronómico, el ministro ha señalado que el sector cervecero también tendrá un papel relevante dentro del Plan de Internacionalización de la Gastronomía Española que busca reforzar la proyección internacional de los alimentos y bebidas de nuestro país y potenciar el turismo gastronómico. “El gran vector de venta de los productos agroalimentarios españoles está en quien nos visita”, ha remarcado. En este sentido, ha destacado que la cerveza, estrechamente vinculada a la cultura de la tapa y al estilo de vida mediterráneo, puede apoyar la proyección internacional de otros productos agroalimentarios españoles.
Ha recordado el papel central de la cerveza en la hostelería y el turismo. Representa cerca de una cuarta parte de la facturación de los bares y una de cada cuatro cervezas producidas en España es consumida por turistas. Estos datos reflejan su valor económico, cultural y social en todo el territorio.
