La raza ovina Rubia de El Molar está clasificada como raza autóctona en peligro de extinción en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España.
El logotipo “raza autóctona” Rubia de El Molar se concede para la carne de cordero procedente de esta raza.
La responsable del correcto uso de este distintivo es la Asociación de Criadores de Ganado Ovino de la Raza Churra Rubia de El Molar.
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El siguiente mapa muestra las áreas de producción y venta de los productos amparados por este logotipo: