Los profesionales del Laboratorio Nacional de Sanidad Vegetal e Higiene cuentan con gran experiencia técnica en la realización de ensayos de los ámbitos de sanidad vegetal e higiene vegetal de la producción primaria agrícola, incluyendo tanto técnicas microbiológicas como de biología molecular.
Desde un punto de vista funcional, el organigrama del LNSVH es el siguiente:
Actualmente, en el LNSV trabajan unas 25 personas: unas 17 lo hacen en los ámbitos de la Sanidad e Higiene Vegetal, el resto de personal realiza actividades de carácter transversal como el sistema integrado de gestión y administración.