Los Laboratorios de la SGLSAV tienen como objetivo prioritario alcanzar el mayor nivel de seguridad y salud de sus empleados y proporcionar un lugar de trabajo seguro y saludable. Para ello, cumple la normativa vigente en materia de seguridad y salud en el trabajo (SST) llevando a cabo todas las actividades que de ella se derivan, destacando la identificación y evaluación de riesgos, planificación de la actividad preventiva, coordinación de actividades empresariales e implantación del plan de emergencia. Así como mantener actualizados planes de formación para proporcionar a sus trabajadores las herramientas necesarias para saber identificar y actuar frente a los riesgos que pudieran encontrarse. Algunos de los riesgos están relacionados con las instalaciones y el uso de equipos de trabajo, los productos químicos que se manipulan, la exposición a agentes biológicos y las operaciones que se realizan con ellos.
Tomando como referencia de sistema de gestión la Norma ISO 45001, para la Gestión de la seguridad y salud en el trabajo, los laboratorios integran algunos de sus requisitos en el sistema de gestión implantado, configurando así un Sistema de Gestión Integrado (SIG) por tres grandes pilares: gestión de la calidad, gestión del medio ambiente y gestión de la SST.