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La presente recopilación recoge la relación de las principales disposiciones comunitarias y estatales que, dentro del ámbito de la calidad alimentaria, regulan el sector.
La presente recopilación legislativa pretende ser un instrumento ágil a la vez que jurídicamente seguro, que facilite el trabajo de las personas que necesiten conocer y/o aplicar las disposiciones en el sector vitivinícola.
A tal fin, teniendo en cuenta que, determinados reglamentos comunitarios que contiene la publicación han sufrido numerosas modificaciones, lo que hace difícil su manejo, al final de cada capítulo o subcapitulo se incluyen, en su caso, los textos consolidados de los reglamentos en los que aparecen incorporadas al reglamento base las modificaciones o correcciones señaladas en los índices hasta la fecha de la consolidación.
Las mencionadas versiones consolidadas, deben entenderse como instrumentos documentales de trabajo, de los que no se responsabiliza la institución.
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