La raza ovina Manchega está clasificada como raza autóctona de fomento en el Catálogo Oficial de razas de ganado de España.
El logotipo “raza autóctona” Manchega se concede para el queso y para la carne de esta raza.
La responsable del correcto uso de este distintivo es la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de raza Manchega (AGRAMA), como entidad oficialmente reconocida para la creación o la gestión del libro genealógico y el desarrollo del programa de mejora de la raza.
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El siguiente mapa muestra las áreas de producción y venta de los productos amparados por este logotipo: